陈三过来，周思苦带着他把整个店里的东西都认识了一遍，然后再把他要做的告诉他。
“你只需要负责引导顾客来购买东西就行。每一份甜品的面前都贴着相应的价格和标签，对了，三哥你认识字吗？”文化还是很有必要的。
“认识一些，小学毕业了。”陈三道。
“那就好。”周思苦再交给了他一叠资料，“这上面记载了每一份甜品的用料以及特色，你可以翻看一下，回头介绍的时候也方便一点。当然，如果只看文字觉得还不够的话，你也可以每一份尝试一下。自己亲口尝试了，对味道的印象会更深刻一些。”
“这就不用了吧。”陈三当即摆手道。这些东西这么金贵，他一样吃尝一个，那都能吃好几百。他舍不得，这太奢侈了。
周思苦知道他的心理，她没再说什么。等到陈三在店里待久一点，他大概就会知道，这些点心的成本有多低。
这会儿外面有客人来了，周思苦带着陈三在身边，让他看了一遍自己怎么招待客人后，就把前厅的事交给了他和周娟，自己则去了后厨。
后厨厨房就是她的天下，这里是她专属的。有些秘密她不想让别人看到，所以她还在隔壁额外建了个厨房，专门给学徒们用的。
不过有些食材，她也确实不能偷懒从淘宝上买了，得走正规渠道才行。
陈三适应的很快，待人接物他天生就有自己的那一套。比起周娟来，他更加更说会道。他一来，店里的营业额都高了一层。
“三哥你真厉害。”周娟惊讶道，“第一天开张的时候，我都紧张了很久。你这样子，可比我适合多了。”
她这不是恭维，她确实是适应了好几天才渐渐顺手的。但是陈三却不同，基本上只半天的时间，他就已经学得差不多了。
“那没办法，我年纪比你们大，脸皮也比你们厚。这点还是小问题的。”陈三一边笑一边道，他心里同时则算是今天大概的营业额收入。
这个月他只有底薪，但是下个月就会有提成。如今店里一天几百的营业额那都是小意思，他这提成只怕是少不了。
想到这里，陈三心又火热了一点。
确实和他娘跟老子说的一样，在这里赚得可比在面店里多多了。
在西点店里呆了两三天，陈三就决定让家里的侄女妹妹之类的推荐来店里试试。
他推荐是人一共是五个，四男意女，都是陈家的亲戚。年纪也都是十七八岁所有，最大的那个也就二十二。
这五个人一开始都有些想当学徒的，但是在知道如果学的不好，连营业员都不能当了之后，有两个人都选择了当营业员，剩下的三个则表示愿意学做西点。
“你们学做西点可以，不过得先签一份合同。”周思苦把早就准备好了的合同放到了三人的面前，“其他的要求没什么，最主要的是，如果学成了，未来十年你们必须在店里工作十年。十年之后，你们想离开都随便你们。至于学不好的，也不能在外面开店。”
这合同一拿出来，三个人脸色都有些不太好。
他们会答应过来，其实也都存了想偷师的意思。在这里学了手艺，如果不想待在店里，完全可以自己去开一家店。
这合约一签，那就相当于把他们的未来都给捆绑住了。
可如果不签的话，人家不会教你……
“如果留在店里的话，工资是多少呢？”愿意当学徒的都是男人，相对来说也要理智一些。
“自然不会比营业员的工资差就是。只要你的手艺好，东西也卖的好，工资我是绝对不会吝啬的。”
这话才让大家的表情好看了些。
据他们所知，这营业员的工资就不低了。如果比营业员还高的话，那倒能试一试。
“好，我签。”
有了第一个，剩下的两个自然也很快就同意了。
等见到他们都把合同签好了后，周思苦才道：“我给你们一个月的时间，一个月之后，考核过关，就能留下来。这一个月里，你们可以跟着我做西点。什么西点都行，只要你想学，我都可以教。”
把合同收了起来，周思苦带着他们往隔壁的学徒厨房走去。
明亮的厨房很大，也很干净。周围全都是浅色系的颜色，靠着墙放着的是烤箱以及冰柜等，至于灶台和制作台以及存放食材的地方，也都被各自区分开了。这里面空间大的，别说三个人，就算是十个人也足够放得下。
“好干净……”三人不约而同道。
“保持厨房的整洁是第一要务。”周思苦道，“没有哪个客人愿意在他们买的点心里吃出点其他的东西来，比如蟑螂的尸体。别的店对卫生没有要求，是因为他们只是小作坊，而我们不同，我们是京市第一家西点房，同时也将是最贵最好的西点房，所以我们和他们不同。”
“这厨房是我专门给你们准备的，所以里面一定要保持整洁。如果这点都做不到的话，那你们现在就可以离开了。”
三人听了，连忙表态，“我们会保持里面的整洁的。”
“嗯。这是第一点，第二点，店里的东西不准外带。哪怕是一枚冰糖，都不可以。店里每天所消耗的东西都会有记录，不能卖掉的点心我会去处理，你们不可以私自动用。”
“第三，不准相互攻歼。不管你们三个的感情好不好，都不准把店里当做你们斗争的地盘。谁如果有这个行为，我会立即开除。”
林林总总，把所要遵守的规则提前讲完了之后，周思苦这才开始从最基础的烘焙开始教他们学做西点。
……
天香楼。
叶若琛收到邀请，来参加大院里同伴的生日小宴。
说是小宴，其实不过是几个从小到大玩得好的聚在一起热闹热闹罢了。
一进包间，里面人都来的差不多了。叶若琛一到，算是人齐。
“若琛你总算是露面了。我们兄弟几个盼你盼的好苦啊。”他一来，就有人围着他，要他自罚一杯，补偿他们受伤的小心灵。
叶若琛淡淡笑了下，饮下一杯红酒，然后将酒杯一翻，“可以了吗。”
众人见他这么顺从，也不好再为难。毕竟人难得请来，这要把人吓跑了，人家下次就不来了那就不太好了。
“不过话说回来，若琛你怎么一进学校，整个人都真的埋进书海里了？难道你要考博士当教授？”旁边人道。
叶若琛勾了勾嘴，表情有些嘲讽，“他们想我乖乖读书，那我就乖乖读书。这不挺好，皆大欢喜。”
其他人一想到叶家那摊子事，顿时也有些无奈了。
叶家是叶辰的父亲掌权不错，但是叶若琛却是前妻生的，现在家里有个继母和继母生的弟弟，很多事也确实没表面那么风光。
“好啦好啦，今天是我大喜的日子，我们开心点。”寿星跳了起来，让服务员赶紧上菜，“他们家酒楼新出了一道不错的甜品，基本上来的人都会尝一尝。琛哥你也试试，很败火的。”
“我还以为你是钱被家里扣了，所以才选得天香楼。”平时的时候，他们这些纨绔大多都是去一流的酒店，天香楼基本上不会来。
叶若琛这话简直就是戳心窝，寿星脸一哭丧，道：“没办法，老爷子嫌我不听话，硬生生把我零花钱扣了，说不定回头还得要你们接济接济。”
叶若琛只是淡笑。
钱他是不缺的，但他要的不仅仅是钱。
饭菜这会儿也都上来了。
几位大少爷也都是挑剔嘴，吃了几筷子的菜之后，就道：“自从王大厨去世之后，天香楼的味道是越来越差了。”
“确实，没了特色。”不能说不好吃，但是相对来说，没了让人一下子就想过来的冲动。
叶若琛不是很重口腹之欲，他吃了几口之后，莫名就想到了在乡下时候曾吃到的叫花鸡。
那次不是周母下的厨。当时隔壁邻居正好抓到了一只野鸡，周思苦心血来潮做成了叫花鸡。那味道，说实话，口味很独特。不说天上地下，只此一份，但却是让他偶尔会怀念一下。
也不知道他们一家如何了，想来应该都还在小县城安安稳稳的过日子吧。
……
周思苦在看三位新学徒做小蛋糕的时候，外面天香楼的经理过来了。
这位除了一开始来过两次，后来一直都是不曾露面的。这次来，也算稀客了。
“周小姐，这次我是来找你帮忙的。”经理姓李，在天香楼当了四五年经理了，“你们那个冰淇淋能不能再额外供应两百份给我。今天晚上突然有人要在我们酒楼里举行生日宴会，这冰淇淋不够不行。我只能来找你救命来了。”
对于这种急事，周思苦自然不会不同意。
“那价格就不能给你优惠了。”
“这个没问题。”李经理擦着汗道。这不是钱的问题，而是这次生辰宴对他们酒楼来说很重要。如果弄砸了的话，对他们酒楼会很不利。但如果做得好，则对他们的好处也颇大。
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