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宰辅中文网 > 林雨婷罗海 > 第108章 餐饮帝国的雏形
 
“罗老板,你该不是在开玩笑吧?”

一名美食评论家立即举手表达了自己的意见。

“在这些满汉全席的菜肴里面,不是还有一道‘清蒸八宝鸭’吗?里面有肉有骨头,怎么可能是用素菜做的?”

宾客们之所以不知道这些菜肴都是用素菜做的,是因为端上来的满汉全席的菜肴,和肉类制成的菜肴一模一样,连美食家们都无法分辨,更不用说是其他的宾客了。

罗江河笑着说道:“这位客人,如果有所怀疑的话,可以将江河大酒店里的菜肴去做DNA鉴定,鉴定之后,你就知道究竟是不是肉了!……当然,因为商业机密的原因,那道清蒸八宝鸭究竟是怎么做的,我就不方便说了。”

既然人家酒店老板都将话说到这份儿上了,众位宾客也无话可说,唯有相信了。

明江电视台《美食追踪》栏目组的摄影师,将发生在眼前的这一幕切实的拍进了镜头里,这可是轰动性的消息,一家酒店,居然可以用素菜复制满汉全席的菜式,并且还不被人发现。

这可是绝佳的亮点内容,看来《美食追踪》的收视率又要创新高了!

“小子,你父亲真厉害!”

在宾客中,也有明江市公安局的前任局长金大爷,他也是口味颇为刁钻的食客,但是,在吃了罗江河所烹饪的菜肴之后,他却赞不绝口。

“而且,很难想象,这是由素菜做成的!”

事实上,金大爷的态度,就代表着在座的所有客人的态度。

虽然在场的宾客,都是受邀前来的,比起“品尝”,更多的是“捧场”,但是,当大家都吃到了罗江河所烹饪的素满汉全席的菜肴之后,对江河大酒店的看法,都有了一个全新的改观。

这里的菜肴,令人难忘,不少的人,都想下一次再来这里吃吃看!

在江河大酒店的开业典礼结束之后,酒店就开始了正式的营业了。

明江电视台的《美食追踪》栏目,将江河大酒店捧上了天,特别是酒店里的招牌菜素满汉,给是给人一种神秘的感觉!

所以,在江河大酒店开业之后,生意越来越好!

早餐部,因为有以前罗小面的麻辣小面卖,所以生意一直很好,喜欢着罗小面味道的食客们,在江河大酒店的早餐部找到了归宿,有的食客可不仅仅在这里吃早餐,中餐、晚餐也在这里解决……

因为罗快餐的人员全都抽到了江河大酒店里,位于明江市新城区步行街上的罗快餐就不再营业了,而那些喜欢吃罗快餐的回锅肉、盐煎肉的食客,都来到了江河大酒店。

虽然江河大酒店里的菜肴,比罗快餐里的菜肴要贵一些,但是对于味道的怀念,比金钱重要得多,所以,哪怕是贵了一点,那也是无所谓的……

当然,食客们最在意的,还是江河大酒店里的素满汉菜色。这些才是江河大酒店的主菜。

12道素满汉的菜式,是食客们最为热衷的,食客们在吃了之后,都会非常的难忘,而且,还会对“他们究竟是用什么样的素菜、怎么做出来的”这个问题加以讨论。

不过,就算是素满汉中最简单的“滚油猴脑”,食客们也只是推测出了猴脑是由豆腐做的,但是究竟是按照什么样的工艺制成的,却无人能知了。

无论是在味道上还是在噱头上,江河大酒店都高人一筹,所以,在生意上,自然超过了明江市的其它酒店。

每天,江河大酒店里的宴客厅都爆满,所以,如果不提早预定的话,是根本就没有办法在酒店里面用餐的……

婚宴、寿宴、生日宴、谢师宴——各种各样的宴席预定,已经排到了半年之后了,而且前来预定的人还在与日俱增!

也正是因为这样,江河大酒店的营业额,可以说是非常的可观!

因为酒店的饭菜好吃,所以也就带动了酒店的客房生意,以前的明钢大酒店,根本就没有人在这里住宿,但是现在,那些慕名而来的客人,因为想要知道江河大酒店的美味的菜肴,也都选择了在这里入住。

这样一来,整个酒店的营业额都被带动起来了,远远超过了以往的时候!

而罗江河这位江河大酒店的老板,也已经从繁忙的厨师工作中抽身出来了,现在的他,最主要的工作就是对人员进行培训。

每天,在空闲的时候,罗江河会教厨师们如何做菜,除了麻辣小面的制作方式、炒菜的烹饪方式之外,连《满汉全席》里的素满汉菜肴,罗江河也在教授。

按照罗海的说法,罗江河在教徒弟的时候,总会留那么一手,这就导致他的徒弟无论怎么烹饪,都及不上自己的水平——但是,就算如此,罗江河所教出来的徒弟所烹饪出来的菜肴,还是能够令食客们拍手称快的!

不过,就算将自己80%以上的烹饪方式都教给了徒弟们,这些徒弟们,却没有人离开单干,因为所有的人都知道,现在的江河大酒店,已经有了品牌的效应了,所以,唯有在江河大酒店的旗帜下,众人才能够赚到更多的钱,所以,大家的心思都非常的安定,整个江河大酒店的员工队伍也是如此。

在江河大酒店里,厨师一个月的收入能够达到30000元以上,就算是其他非重点岗位的员工,月收入也能够达到五位数。

这些明钢大酒店的老员工,大概也不会想到,自己有一天,会拿到这么高的收入吧?

而那些离开了明钢大酒店的厨师们,此时真是肠子都悔青了,早知道,就赖着不走了,又何必在明江钢铁厂的食堂里过着要死不活的日子呢?

既然江河大酒店里的员工都能有如此的收入了,那么罗江河这位大老板,自然也赚得盆满钵满。

“700万!”

在经过了一番计算之后,罗江河及妻子文娟,算出了江河大酒店开业一个多月以来的利润——是纯利润!

这可比罗快餐的利润高多了,相信要不了多久,自己就能够偿还向银行借的钱了,而支付给市国资委的那200万的承包款,也只不过是毛毛雨而已。

自己的餐饮帝国已经颇具雏形了,罗江河对未来的日子,充满了信心!

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