“哈哈，看来这儿的官府还有点作为，跟我们那儿可不一样。”佟盛荷笑眯眯地说。
月牙赞同地点点头，“是我们这儿的捕头大人肯为民着想，县令大人也爱民如子，我们这儿的百姓都很爱戴他们的。”
说话间祝九郎已经将驴车调转了车头，准备回村了。
佟盛荷和月牙跳上了车，瞧着车，一路兴致勃勃地说着话，没用半个时辰便回到了河东村。
因为月牙跟家里说好了去集市上，这会儿回来得先回去一趟，祝九郎赶着驴车在佟盛荷家门前停下之后，将东西都给她送进了灶房里。
“晚饭不必等我，明日才回。”祝九郎淡淡道。
佟盛荷闻言，忙道：“你不回来吃？我买了那么多猪蹄子呢，会做的很好吃，你真的不来吃？”
她的“回来”二字让祝九郎双颊一热，他垂下眸子，低声道：“明日一早便回，只一夜，不碍事的。”
“啊……”佟盛荷有点失望，“可你吃不上新鲜的菜了呀……”
祝九郎抬头望她，唇畔闪过一弧笑意，“无妨。”
佟盛荷一愣，呀，祝九郎，居然笑了！
她再想仔细确认没看错时，祝九郎却早已敛了笑意，冲她微微一点头，“明日见。”
“再、再见……”
佟盛荷呆呆望着他的背影，心里却颇有些惊奇。
这人，莫不是念着终于可以离她远点了，所以才笑出来的？
可看着又不像，走的时候，他还跟自己说再见呢……
佟盛荷甩甩脑袋，将这些乱七八糟的想法摇出脑海。
下昼她在家处理买来的这些食材，一个人真有些吃力费劲儿，幸好月牙没一会儿就来帮她。
佟盛荷用铁钳夹着猪蹄，伸进灶洞里，利用文火将猪蹄身上的硬毛全部烤掉，猪蹄的毛掉了，可也变得黑乎乎的。
月牙效仿着去烫毛，可瞧着那黑乎乎的猪蹄，脸上还是露出了嫌弃。
“一会儿用水刷刷就干净了，你呀，就等着大饱口福吧。”佟盛荷笑着拍拍她的肩膀，扭头去清洗那些大肠。
猪大肠又腥又臭，里面的肥油若是不处理干净，吃起来便有一股子难闻的味道。
要想处理干净大肠，那就得舍得用面粉或是盐巴。
佟盛荷心知这两样东西可比大肠本身贵许多，因此根本就没买多少大肠。
即便如此，清洗大肠还是费了她好些盐巴和一锅热水。
这两样玩意，月牙真奇怪佟盛荷会怎么做。
等六只猪蹄全部烫好毛，大肠也清洗好了。
佟盛荷搬来一只大盆，往里面注上热水，看的月牙心惊胆战，要抢过这些重活帮她干。
“我可没那么娇气，孕妇一味呆着才不好呢，经常活动活动干些活儿生产时才会顺利。月牙，这个给你，把上面的黑都刮下去就行了。”
佟盛荷给月牙递过去一块小木板，俩人细细地将猪蹄上烧黑的部分刮下去，猪蹄重新露出了雪白的样貌。
佟盛荷重新起锅，舀了一勺猪油，烧化后将葱姜蒜和在集市上买的桂皮香叶几样扔进去，还不忘扔里几根红辣子。
扑鼻的辣味涌来，在门外的月牙都被呛得打了个喷嚏，“这味儿真冲！”
“卤水就得够味，食物才好吃！”佟盛荷笑眯眯地道。
把底料炒的差不多，那六只猪蹄分好快，尽数扔进锅里翻炒，还有那根切好的大肠，在锅里，尽数被色与味沾了身。
“这样等着就行了？”月牙看的新奇，问道。
“对呀，这样就行了。”佟盛荷点头，“大火烧开之后，还得用文火炖上一个时辰呢。”
“真够费功夫的，”月牙啧啧，“盛荷，这些弄吃食的法子，你都是哪儿学来的？真稀奇！”
佟盛荷哈哈一笑，“一个叫度娘的人告诉我的。”
“度娘？”月牙一脸茫然，“是个大厨吗？”
“咳咳……怎么说呢，是个万能的搬运工吧。”佟盛荷笑道。
锅上炖着猪蹄大肠，佟盛荷中间开锅往里放了糖和盐巴，随后就任其炖煮。
这期间俩人手底下也没闲着，祝九郎之前送来的那桶山楂果还放在灶房里，这会儿，正好拿出来。
佟盛荷用小刀将山楂果一个个切为两半，重新放入另一个盆子里。
月牙知道佟盛荷做每件事都有自己的理由，干脆不问，跟着她一起弄就是了。
过了快一个时辰，锅上的盖子还没揭，那股子香辣浓郁的味道却弥漫在整个小院。
月牙使劲儿吸了一口气，“好香呀盛荷，比上回你炖的鸡还要香！”
佟盛荷哈哈一笑，“猪蹄可比鸡好吃多了！”
可这时候的鸡一只怕是得上百文，可猪蹄呢，一只贱卖到两文钱……
啧啧，佟盛荷感叹，古人的智慧，怕是没有全部用在吃上，不然，这时候的猪蹄怕是早就要比鸡还贵了。
忙活了一会儿就到了晚饭的时辰，佟盛荷从锅里捞出两只猪蹄和大肠，又热了六个荞麦面馍馍。
“尝尝。”她招呼月牙。
月牙咬着筷子尖，夹起一块猪蹄。
猪蹄煮了一个多时辰，皮和骨头已经分离开了，那味道和色泽好似全都挂在了皮上，皮当啷在筷子尖处，轻轻一揭，里面的情形全露了出来。
那股子浓郁扑鼻的香气将人整个罩住，肚子里的馋虫叫的嚣张，月牙咽了口口水，将那块挂着的皮含入口中，只微微一吸，那皮就如同香化了似的，直接滑进了肚里。
“我的天……”这一口月牙还没嚼就吃了进去，她赶忙再咬那猪蹄一口，香滑软糯，无与伦比的美味！
连皮带肉的猪蹄，简直人间绝味美食！
谁说猪蹄又腥又臭的，这难道不是天底下最好吃的食物吗？
月牙这边惊艳于猪蹄的美味，而佟盛荷那边也夹起一块猪蹄。
猪蹄滑滑的，实在不好拿，她干脆上了手。
这年代猪蹄便宜，猪又是吃泔水健康长大的农家猪，肉本就比她从前吃过的好吃，这蹄子，更是她未曾感受过的韧与筋道。
尤其是猪蹄前段的那块，咬一口，满满都是韧劲儿……
这猪蹄炖的极入味，香浓软滑，佟盛荷直觉得这两个猪蹄怕是不够她们吃。
不过，还有大肠呢。
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